DATENSCHUTZERKLÄRUNG – Joshis Kochschule
(Stand: 11.03.2026)

1. Verantwortlicher
   Joshua Stork – Joshis Kochschule
   Brückenschleeweg 22
   40789 Monheim am Rhein
   Deutschland
   Telefon: +49 1577 3186476
   E-Mail: info@joshis-kochschule.de
   Website: www.joshis-kochschule.de
   
2. Datenschutzbeauftragter
   Ein Datenschutzbeauftragter ist nicht bestellt. Datenschutzanfragen bitte an: info@joshis-kochschule.de

    

3. Allgemeines zur Datenverarbeitung
   Wir verarbeiten personenbezogene Daten, wenn du unsere Website besuchst, Kurse buchst, eine Event-Anfrage stellst oder uns kontaktierst. Wir verarbeiten Daten nur, soweit dies zur Bereitstellung der Website, zur Vertragsabwicklung, zur Kommunikation oder aufgrund gesetzlicher Pflichten erforderlich ist.

    

4. Deine Rechte
   Du hast nach den gesetzlichen Voraussetzungen das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit sowie Widerspruch gegen bestimmte Verarbeitungen. Außerdem hast du das Recht, dich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren.

    

5. Zugriffsdaten/Server-Logfiles
   Beim Aufruf unserer Website werden durch unseren Hosting-Provider automatisch Daten verarbeitet, die dein Browser übermittelt. Dazu gehören insbesondere: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, aufgerufene Seite/Datei, Referrer-URL, Browsertyp/Version, Betriebssystem sowie ggf. weitere technische Informationen.
   Zweck der Verarbeitung: technische Bereitstellung der Website, Sicherheit (z.B. Angriffserkennung/-abwehr) und Fehleranalyse.
   Speicherdauer: Logfiles und temporäre Daten werden abhängig vom Sicherheits- und Betriebsbedarf für wenige Tage bis maximal 60–90 Tage gespeichert.

    

6. Hosting
   Unsere Website wird gehostet bei:
   STRATO AG, Pascalstraße 10, 10587 Berlin, Deutschland.
   Im Rahmen des Hostings werden die beim Betrieb der Website anfallenden Daten (z.B. Logfiles) verarbeitet.

    

7. Kontaktaufnahme (E-Mail/Telefon)
   Wenn du uns per E-Mail oder Telefon kontaktierst, verarbeiten wir die von dir mitgeteilten Daten (z.B. Name, E-Mail-Adresse/Telefonnummer und Inhalt der Nachricht), um deine Anfrage zu bearbeiten.
   Zweck: Kommunikation, Beantwortung von Anfragen, Vertragsanbahnung und Vertragsabwicklung.
   Speicherdauer: Wir speichern Kommunikationsdaten so lange, wie es für die Bearbeitung erforderlich ist; bei geschäftlicher Kommunikation können gesetzliche Aufbewahrungspflichten gelten.

    

8. Buchungen über WooCommerce (Online-Shop/Checkout)
   Für Online-Buchungen nutzen wir WooCommerce (WordPress). Dabei verarbeiten wir insbesondere:
   Pflichtangaben: Name, E-Mail-Adresse, Rechnungsdaten (sofern im Checkout abgefragt), Bestelldaten (Kurs/Leistung, Preis, Datum), Zahlungsstatus.
   Optional: Telefonnummer optional.
   Zweck: Abwicklung der Buchung, Versand der Buchungsbestätigung und Zahlungsinformationen, organisatorische Vorbereitung und Durchführung des Kurses.
   Speicherdauer: Bestell- und abrechnungsrelevante Daten werden im Rahmen gesetzlicher Aufbewahrungsfristen gespeichert (in der Regel bis zu 10 Jahre, soweit einschlägig).

    

9. Buchungen/Teilnehmerverwaltung (WooCommerce Bookings)
   Wenn du einen Kurs buchst, verarbeiten wir Buchungsdaten (z.B. Termin, Teilnehmeranzahl und ggf. Hinweise/Notizen), um Kapazitäten zu verwalten und die Teilnahme zu organisieren.
   Zweck: Termin- und Teilnehmermanagement, Kursorganisation.

    

10. Zahlungsabwicklung
    Zur Zahlungsabwicklung werden erforderliche Daten an Zahlungsdienstleister übermittelt. Je nach Zahlungsart können dabei insbesondere Name, Rechnungsdaten, Bestellsumme, Währung, Transaktionsdaten sowie technische Daten (z.B. Geräte-/Browserdaten, IP-Adresse) verarbeitet werden.
    Zweck: Zahlungsabwicklung, Betrugsprävention, Rückabwicklung von Zahlungen/Erstattungen.

10.1 PayPal (WooCommerce PayPal Payments)
Wenn du PayPal als Zahlungsmethode auswählst, erfolgt die Zahlungsabwicklung über PayPal. PayPal verarbeitet Daten in eigener Verantwortlichkeit nach den eigenen Datenschutzbestimmungen.
Empfänger/Anbieter: PayPal (Europe) S.à r.l. et Cie, S.C.A., 22–24 Boulevard Royal, L-2449 Luxemburg.
PayPal-Datenschutzerklärung: https://www.paypal.com/de/legalhub/paypal/privacy-full

10.2 Karten-/Wallet-Zahlungen über WooPayments (Kreditkarte/Apple Pay/Google Pay)
Wenn du mit Kreditkarte oder Wallet (Apple Pay/Google Pay) zahlst, erfolgt die Abwicklung über WooPayments. WooPayments ist in Partnerschaft mit Stripe aufgebaut; im Hintergrund kann ein Stripe-Account (z.B. Stripe Express) zur Zahlungsabwicklung genutzt werden.
Zweck: Zahlungsabwicklung, Betrugsprävention, Rückabwicklung von Zahlungen/Erstattungen.
Empfänger: WooPayments und beteiligte Zahlungsdienstleister (z.B. Stripe) gemäß dem jeweiligen Zahlungsablauf.

11. Rückerstattungen (Refunds)
    Wenn eine Rückerstattung erfolgt, verarbeiten wir Bestell- und Zahlungsdaten zur Abwicklung der Rückzahlung über das ursprünglich verwendete Zahlungsmittel (z.B. PayPal oder Karten-/Wallet-Zahlung).
12. E-Mails (Transaktionsmails)
    Wir versenden E-Mails, die für die Vertragsabwicklung erforderlich sind (z.B. Buchungsbestätigung, Zahlungsinformationen/Zahlungsbeleg, organisatorische Kursinfos).
    Absender/Versand: info@joshis-kochschule.de (E-Mail-Postfach/Versand über STRATO).
    Zweck: Vertragserfüllung und Kommunikation.

     

13. Event-Anfragen
    Wenn du eine Event-Anfrage stellst (z.B. Firmen-/Gruppenevent), verarbeiten wir die von dir angegebenen Daten, z.B. Anlass, Personenzahl, Wunschtermin(e)/Zeitraum, Uhrzeit/Dauer, optionale Angaben wie Unverträglichkeiten sowie Freitext und Kontaktdaten.
    Zweck: Bearbeitung der Anfrage, Terminprüfung, Angebotserstellung und Vertragsanbahnung.
    Speicherdauer: Anfragedaten speichern wir grundsätzlich nur so lange, wie es für Bearbeitung und Nachweis erforderlich ist; bei Zustandekommen eines Vertrags gelten die Aufbewahrungsfristen für Geschäftsunterlagen.

     

14. Cookies & ähnliche Technologien
    Wir verwenden technisch notwendige Cookies und ähnliche Technologien, um grundlegende Funktionen der Website sowie Warenkorb/Checkout bereitzustellen (z.B. Sitzungsverwaltung, Warenkorb-Funktion, Sicherheitsfunktionen). Für solche technisch erforderlichen Cookies ist keine gesonderte Einwilligung erforderlich.
    Optionale Cookies (z.B. Statistik/Marketing) setzen wir derzeit nicht ein.
    Hinweis: In Deutschland ist für nicht notwendige Cookies/Endgerätezugriffe grundsätzlich eine Einwilligung erforderlich; die Ausnahme ist eng und betrifft typischerweise nur unbedingt erforderliche Funktionen.

     

15. Webanalyse/Tracking/Marketing
    Wir setzen derzeit keine Tracking- oder Marketing-Tools (z.B. Google Analytics, Meta Pixel) ein. Sollte sich das ändern, werden wir vorab ein Einwilligungs-Management einsetzen und diese Datenschutzerklärung entsprechend aktualisieren.

     

16. Newsletter
    Wir bieten derzeit keinen Newsletter an. Sollte zukünftig ein Newsletter angeboten werden, erfolgt der Versand nur nach ausdrücklicher Einwilligung (Opt-in).

     

17. Empfänger von Daten
    Wir geben personenbezogene Daten nur weiter, wenn dies zur Vertragserfüllung erforderlich ist (z.B. Zahlungsabwicklung), wir gesetzlich dazu verpflichtet sind oder eine Einwilligung vorliegt.
    Typische Empfänger: Hosting-Provider (STRATO), Zahlungsdienstleister (PayPal, WooPayments/ggf. Stripe), ggf. Dienstleister für Websitebetrieb/Support.

     

18. Drittlandübermittlungen
    Je nach eingesetzten Dienstleistern (insbesondere im Zahlungsbereich) kann eine Verarbeitung in Drittländern (außerhalb EU/EWR) nicht ausgeschlossen werden. In solchen Fällen erfolgt die Übermittlung nur im Rahmen der gesetzlichen Vorgaben (z.B. geeignete Garantien).

     

19. Datensicherheit
    Wir treffen angemessene technische und organisatorische Maßnahmen, um deine Daten zu schützen (z.B. Zugriffsbeschränkungen, TLS/SSL-Verschlüsselung, aktuelle Software).

     

20. Änderung dieser Datenschutzerklärung
    Wir können diese Datenschutzerklärung anpassen, wenn sich Rechtslage, Website-Funktionen oder eingesetzte Dienste ändern. Die jeweils aktuelle Version findest du auf unserer Website.